かにしゃぶ

かにしゃぶ

かにを食べるならかにしゃぶで決まり

焼がに、かに飯、かに鍋など、かにの食べ方は色々あります。
その中でも、最も簡単なのが「かにしゃぶ」になります。
かにしゃぶの魅力は、誰が作っても美味しくできるということです。
鍋に水と昆布を入れて、沸騰したらかにをしゃぶしゃぶするだけなので、料理が苦手な人でも失敗することがありません。

 

余計な味付けをせず、かに本来の味を味わいたい時は刺身もいいですが、独特のねっとりとした食感が気になる人もいますよね。
かにしゃぶにすると、そのねっとりとした食感は、プリッとした食感に変わります。
さらに、サッと加熱することで旨みが閉じ込められ、甘みが増すとも言われています。

 

少ない材料ですぐに作って食べることができるかにしゃぶは、しゃぶしゃぶが終わった後も色々な楽しみ方があります。
鍋にはかにのエキスがたっぷり出ているため、野菜を加えて鍋を作ったり、ご飯や卵を加えて雑炊にしたりすることもできるのです。
かに料理なら、一度で色々楽しめるかにしゃぶで決まりですね。


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